ラーメン一杯4000円！ 客単価向上に挑む米国飲食店の秘策 2022.2.14 後藤 文俊 流通コンサルタントそんな題の記事があって、なるほど安くてまずそうなラーメンでも、4000円で売って食べる人がいれば成立するのだと思った。 最低14ドルというのは、レート110…

［書籍で深掘り］「うまい棒」も値上げ、日本に迫るインフレの波 2022.2、14 という書籍案内を日経が出していました。 日本の購買力がかなり低いことをまず比較して確認する。そして貧困層は値上げによって購買力と健康や生命に危険が生じることには、まった…